Wurstsalat I

Speis & Trank

Wissenswertes
Kalorientabelle
Suchwolke
neues Rezept

Google Suchergebnis:

Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

250	g	Mortadella
200	g	Cervelatwurst
.	Kopf	Endiviensalat
1	-	Fenchelknolle
1 é	-	Chicoree
0.5	-	.5 Salatgurke
1	bn	Radieschen
1	bn	kl. Brunnenkresse oder
.	Beet	Kresse
2	Hartgekochte	Eier
4	El	Rotweinessig
8	El	Olivenöl
1	-	Zwiebel
	-	Salz
	-	Pfeffer
1	Tl	Senf
1	pn	Zucker

Zubereitung:

Aus Essig, Öl, feingeschnittener Zwiebel und Gewürzen eine Salatsoße
rühren. Wurst in feine Streifen schneiden. Endiviensalat,
Fenchelknolle und Chicorée putzen, waschen, in Streifen schneiden.
Gurke und Radieschen mit dem Schnitzelwerk in feine Scheiben
schneiden. Kresseblättchen von den Stielen schneiden. Eier
achteln. Die Salatsoße vorsichtig mit den Salatzutaten vermengen. Mit
Kresse und Eiachteln garnieren.Winke & Rezepte 02 / 96der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: